3/14 NHK あさイチにて「アカモクがミネラルなど栄養成分の豊富さなどから、近年“スーパーフード”として注目」と紹介されております。

あさイチ 「スーパーフード・アカモク」

東北や三陸岩手では馴染みがあり成長すると8mにもなります。健康食品などに加工され、今注目が集まっています。シャキシャキとした食感とネバネバが特徴の「あかもく」は、マツモに似た磯の風味。熱々のご飯のお供に、冷奴や湯豆腐にのせて、また酢の物やサラダとしても召し上がれます。